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La Chapelle- Blanc
Conservation
Cépages
Association
Risotto de St Jacques aux agrumes, Filet de lieu et pommes de terre grenailles, sauce au beurre blanc au citron vert, Blanquette de veau sauce poulette, Crème brûlée à la fleur d'oranger
6-10 Ans
100% Rolle
« L’élégance, c’est quand l’intérieur est aussi beau que l’extérieur »
Coco Chanel
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La Chapelle- Rosé
Conservation
Cépage
Association
Pizza alla parmigiano, Curry Thaï au
lait de coco, Wok de Gambas, Panacotta aux groseilles. 4 à 5 Ans
100% Braquet
« La volupté, comme une fleur rare, demande les soins de la culture la plus ingénieuse »
Honoré de Balzac
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La Chapelle- Rouge
Conservation
Cépages
Association
Terrine de canard au poivre vert, Chapon farci aux morilles, Brie à la truffe, Forêt-Noire
10 Ans
75% Folle Noire - 22% Grenache Noir - 3% Braquet
« Il n’est pas de plaisir plus doux, que de surprendre un homme en lui donnant plus que ce qu’il n’espère »
Charles Baudelaire
Coco Chanel
lait de coco, Wok de Gambas, Panacotta aux groseilles.
Honoré de Balzac
Charles Baudelaire