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Conservation
Cépages
Association
Noix de St Jacques poêlées espuma de vanille de Madagascar, petite caille rôtie aux raisins, risotto crémeux aux amandes effilées, tomme d'abondance 6-10 Ans
100% Rolle
« L’élégance, c’est quand l’intérieur est aussi beau que l’extérieur »
Coco Chanel
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Conservation
Cépage
Association
Grillades d’agneau, bouillabaisse, curry de poissons.
4 à 5 Ans
100% Braquet
« La volupté, comme une fleur rare, demande les soins de la culture la plus ingénieuse »
Honoré de Balzac
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Conservation
Cépages
Association
Terrine de sanglier aux noisettes, rôti de biche sauce groseilles, repas de fêtes
10 Ans
75% Folle Noire - 25% Grenache Noir
« Il n’est pas de plaisir plus doux, que de surprendre un homme en lui donnant plus que ce qu’il n’espère »
Charles Baudelaire
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