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La Chapelle- Blanc
Conservation
Cépages
Association
Poulet rôti à la crème, Pintade aux
girolles,
Fromages des alpages (comté,
Beaufort)
Tarte aux poires 8 Ans
100% Rolle
« L’élégance, c’est quand l’intérieur est aussi beau que l’extérieur »
Coco Chanel
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La Chapelle- Rosé
Conservation
Cépage
Association
Poulpe mariné aux agrumes et aux épices, langoustes au safran, Eglade de moules flambées au Cognac, panna cotta aux fruits rouges.
4 à 5 Ans
100% Braquet
« La volupté, comme une fleur rare, demande les soins de la culture la plus ingénieuse »
Honoré de Balzac
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La Chapelle- Rouge
Conservation
Cépages
Association
Selle d’agneau farcie à la tapenade, Gibier, volaille sauce à la truffe, Brie à la truffe.
8 ans
61% Folle Noire - 22% Braquet - 17%
Grenache « Il n’est pas de plaisir plus doux, que de surprendre un homme en lui donnant plus que ce qu’il n’espère »
Charles Baudelaire
girolles,
Fromages des alpages (comté,
Beaufort)
Tarte aux poires
Coco Chanel
Honoré de Balzac
Grenache
Charles Baudelaire